冒险岛发布网十几种蔬菜做法

老百姓过日子，开门七件事：柴米油盐路醋茶。

从 1988 年国务院推动实施 “菜篮子” 工程、2010年推进新一轮“菜篮

子”工程以米，北京市大力推动与“菜篮子”相关的产业生态建设和发展。

保障“菜篮子〞 供应无忧，让百姓的 “菜篮子〞越拎越安心，

1985 年以前，北京的蔬菜主要由本地供应，委节性十分明显。这对爱吃

西红柿打卤面的田大爷一家一直是个考验。从1968 年开始，田大爷

一家走上品著，蔬菜品质也有所提升，綜合效盛推商。

等远程实时监測婚份、环境、气象等，以自动化的方式指导蔬菜园的生产，

效率提高了近 20%。”材料2

从农业发展的产业链条来君，除了农业科技创新和市场销售的网头在北

京有优势外，保際北京 “菜篮子〞供应、满足市民农产品需水的大头在外

埠，每年2000 多亿元的农产品消费总额中 80%以上来自外综。近年米，北

京市政府出台多项措施效动和支持全市涉农企业与各地合作建设外埠魂菜与

吉产品保供基地，产品市场日益广關。

北京S农业股份有限公司 2007年开始在河北迁安、承德建设外埠生产基

地，2010 年后又陆线开始在山西阳商、欧西汉中和海南省多地合作建设生产

基地 15 个，在基地引1导农民进行标准化生产，带动当地农业生产方式变黄

促进产地农民增产增收。北京F生物科技公司在外埠产地引进自动化攝种

机、智能温室大棚，应用农业智能设各物联网，推行追湖码体系，实现丁农

作物从种到收全程智慧管理。

北京 N 食品集团的业务内容酒盖了米面油、肉蛋奶、酱脂茶、糖酒菜箏

全品类食品，基本实现种植、养殖、仓储、加工、贸易、配送、销售等全户

业业贯通。例如：该公司从育种到养殖，到层华、物流的配送等，形成了完整

的养猪产业链，先后在北京房山、黑龙江双河生猪养殖基地开群“建梭猪

猪”模式，配备全程自动化的软硬件设施和安全科学管理体系；在河北D量

业园与定州牧场形成了 “规模化牧场＋现代化加工”的完整产业链条：即格

建成的北京鲜活农产品流通中心，将与最大的批发菜市场形成北京农产品供

应储备 “双中心”，实现与全国各地农产品的产销对接，更好满足市民的个

性化需求。

李先生是北京的一名玉米供应商，今年春节期间他设休息过一天。从大

年初二开始，他就远程指挥海南某种植基地及时采摘玉米发往北京，为40多

家超市、企业提供稳定的货源，确保每一车玉米顺利来到北京。从海南基地

到北京，远距离运输加上疫情期间的道路管控，让物流显得更加艰难。司机

们绕过以往必经的湖北，

路经广西、江西、安徽、山东、河北才银辕抵

京，每一趟都要历经 55个小时的星夜奔波，比平时名走 500 多公里。“司机

北 10页

北京菜批发染市场管理负费人介绍，现在市场实的基本都是净葱，只有

在每年11月份的冬储菜委节，有10%左右的毛葱进来，方便市民储存。同

时，净染公司也将大鼎的土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜等加工成半成品。这此

於措洗可提商商户的产品附加值，又可实现消数者时余垃圾战量。现在，这

个市场每天实现女圾诚量 20%，项计全年可诚少 7000 吨果蔬垃圾。

为提开生活性服务业品质，居民生鲜果蔬“最后一公里” 的便民商业

服务也在行动。2022 年以来，日生鲜店已经在京开设26家门店，2019全

以来又有越来越生的前置仓开到居民区周边，30 分钟内就能把新鲜蔬菜送

上门。菜大型连锁超市的采购负责人郭先生介绍，超市各门店已全部上线

“到家服务。，通过超市小程序、社区小店 App 以及第三方平台人口，为間

边了-10公里的消数者提供一小时达、同城半日配送和一日三送等多种厦

务。此外，其他各大外卖平台、电商平合也提供轻松、便捷的买菜服务

丰富多样的买菜染道，琳琅满目的蔬菜品种，让北京市民餐桌上的菜品越

来越丰富了。

由！在保成菜品丰富的同时，政府管理也随之悄然发生音变革。近年来，北

京市农业农村局对 134 项涉农行政审批服务事项进行优化改草，农机售理

和业管理、畜牧渔业管理等方面实行在线审批。以中国 M 工商集田有限公司

为例，其在审批改革后就避免了以往因不能及时通关产生的超期仓储费用

每年可节省费用累计超过 100 万元。

国“去年我们加大了市场抽检力度，在批发市场抽检，合格率达到

98.41%。同时开展了为期两个月的农产品质量安全专项整洽

北京市市场

监督管理局一位负责人表示，今后将继续严格合规准人，加强市坊监管

障餐桌安全。

了自制西红柿酱的道路。

“说出来您都不信，我们全家总动员，

一年做 120 多瓶，全码在床底下

直到20 世纪 80 年代末我家小作坊才正式 关张

80岁的田大爷美着说，

〞那时候一年到头只有十几种蔬菜，冬储大白菜上市时我家还要购买一车大

白菜，保障冬天有菜吃。而现在蔬菜多种多样，什么时候想吃，市场上都能

买到。”1985 年，北京放开了肉、蛋、蔬菜等 5种农副产品的价格，各地菜

商纷纷进京，蔬菜交易也就热闹起来了。

2010 年以来，北京市建立了蔬菜生产用地最低保有量制度，实施每亩

500 元标准的菜田补贴政策，推动村镇蔬菜产业化、设施蔬菜标准化，创建

国家级示范育种场和养殖场；2018 年1800 多家农业龙头企业和农民合作社

被纳人平台管理，5000 多个产品实现质量安全可追湖。北京市统计数据品

示，2019年全市农副产品产量中蔬菜及食用菌产量为 111.5 万吨，禽蛋

9.6万吨，牛奶26.4 万吨，生猪出栏数 28.4 万头，为北京的农副产品稳定

供应提供了巨大保障。

“我们的蔬菜主要是直供超市，同时合作社也为市民提供农业休用和采

摘项目。”

北京B区一家种植合作社负责人张经理说，

“2019 年，我们引进

了水肥一体机等设备，劳动力上节约了三分之一，肥料节约与节水方面效益