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千五米的物流路用提商厂许生，兰

材料 3

• 粉一饭。当圈水之不助：必直包地说：

“哎呀，糟糕了，刚才给你的调料里

少了一种酱汁！”结账时，她死活不肯收钱，并对我说：“馄饨本来应当更炎

味的！是我调味不正宗，对不起您啊！她对食物的朴素匠心让我感动。关

注餐桌上丰美的食物，更#开级的意见》中，就明确提出婴聚焦农产品产地 “最先一公里”，发励各

地加执补齐这一短板。2020 年7月，国家发震和改市委员会发布了首批国家

好干冷链物流基地建设名单，推动国家骨千冷链物流的发歷。

目前，超米超至的企业也在产地冷链物流方面进行布局、开拓和发力。

如2020 年6月30日L电商公司宣布，将在四川、陕西、山东建设3 个产地

梨运加工中心（印产地仓)，在生介省会城市打造20余个销地仓，形成“产

地仓+销地仓”的农产品流通网络；C农慧华团在武酸山区中心城市建设生

鲜农产品物流产业网，在乡村建立配套冷库，形成一套农产品冷链预加工

储存、配送等的物流体系，既能大船级解农产品的损耗问题，又能让优质农

产品卖出好价钱，让老百姓能够吃到奸东西。

J市水昌县是一个农业大县，其农产品不仅在本地销售，而且还是北京

上海等城市 “菜篮子〞的保隆。近年来，永昌县调整农业产业结构，结合易

地扶我搬迁建设了大批蔬菜产业扶我基地，已有七万至亩土地种上丁各种蔬

菜，蔬染产业己成为全县支柱产业。不过由于冷库等设施不足，农产品口感

品质、保存时间、质量标准难以保证，使产品附加值较低，运营成本高，摄

耗也较高。为丁有效推动和保隊蔬菜产业发展，县政府将冷链设施建设定为

2019一2020年的重点工程，制发了《关于促进涉农冷库建设工作的意见》

推动涉农冷库冷链物流设施的建设工作。

“目前全县共有20个冷库约 4000 吨的容量，而到2022 年全县每年需要

预冷处理的外销蔬菜就有 300 万吨，现有的冷库远远满足不了日益增长的果

蔬预冷处理的需求。〞永昌县果蔬产业发展中心的夏主任介绍说，按照年产

项冷外销蔬菜 300 万吨的计划，冷库容量必领达到 15000 吨，增加冷库建设

迫在眉腱。夏主任还提到，产地冷库等设施的建设投人大，回报周期长，回

报率低，很少有大量资金投人，而大部分农民自己又投建不起。

目前水昌县已有的冷库主要布局在县城郊区，蔬菜产业基地建应关注食物背后的那些人。

网友戊：今天在单位被各种烦心糟心事纠缠，下班回家途中，戴上耳机

听着伤感的歌曲，感到极度沮衣！不料，转过一个街角，突然阳到一阵杂粮

香味，这香味车引着我来到了煎饼铺子首。我迫不及待地说：“老板，请帮

我摊个煎饼，加个鸡蛋和里脊，少放点辣椒。”之后，捧起热腾勝的煎饼，

狠狠地咬上那么一口，我发现，生活原来也不是那么糟糕啊！

网友己：有的消费者总觉得，我花我自己的钱消费，剩了就奶了，这是

我的自由和权利，关他人什么事？有的餐饮企业也认为，消费者自己点餐买

单，他自己愿意多花钱，我们也能多赚钱，我们有什么理由去阻拦呢？

材料4

不去新疆，也可吃到吐鲁番的葡萄；在采摘季过去3个多月后，仍能在

市场上买到新鲜的楼桃⋯…改变我们生活的，正是农产品产地

“ 最先

一公

里〞冷链物流的飞快发展。农产品产地“最先一公里”

是指农产品在产地

采摘后至移交物流运输之前，为了保障农产品质量、延长保质期，需要进行

的一系列活动，包括预冷、分级、加工、包装及仓储等系列工作。其中，项

冷、分级、加工是农产品产地冷链的早期质量控制环节，在整个供销链条中

的地位是极其重要的，因为无论从控制效果还是控制成本上考忠，事前控制

都是最优的。

“2019年，我国农产品总产量 19.80亿吨，其中生鲜农产品产量超过

11亿吨。〞扶贫开发研究专家郭先生介绍，由于存在保鲜和腐烂问题，无法

及时销售的生鲜农产品损失在 20%~30%，这

一损失主要由农户来承担。

近年来，各级政府陆续出台了农产品冷链物流方面的系列政策。2022年

4月21 日发布的 《国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消当经半续，迎念物力维艰。”分行始约，反

对地好。地对我物的游工。对紅民的学亚，地是对自己的游亚，对社会女四

的0近。近非：行婚我我選行中以对粉止轻饮没路行为的亚婴指示粉神，遊

一业加理在收教行，增辣粉的二做，推动“谁我可址、书約为菜，欣为社会

新以的。我仗没的现系，不只足个人消路习城问题，延尼沙类国家粮自发名

的大网题，全國各大樂休地都任动论的止食物浪饮行动，架网站的“优推呢

货吧〞里，吧主也地出-个讨论活题：从田问到餐桌，你有哪些记忆。

下面摘录部分网友晒出的经历和体会：

网友甲。我性疾做足说，端上餐染的每一份美食都表达者从田间到餐菜

的游意。她每次一石到孩子们吃饭护饭粒，总尼说“非过啊，银过啊”。从

旺永说的“很过”这个词，我能深深农觉到，老一辈人对食物怀有的那种，

畏之心。

网友乙：小时候，父狂收制老箱谷，都会要我提者竹籃再到田里去，籍

牧落的稻秘一-根根拾回來，颗粉归仓。现任，我也见不得有人将米饭弃之不

顾，因为眼前总会出现父母风丽躬耕的身影。

网友两：作为在城市长大的孩子，虽然之前也读过“粒粒皆辛苦”这样

的诗句，但一直没机会和粮食东密接触，对其也设什么特别的感受。直到在

大学劳动课程中，我的认识发生了巨大的变化。那时，从买种子、播种到除

草、翻地，再到收制、销售，都是我们自己来做。大家都一顶草帽、一副手

套，手持饭刀，躬身割水稱、打谷子，还在农场里挖出了一个池塘养鱼。挖

池塘的时候，好多同学手上都磨出好几个水泡。但到了收获季节，看到累累

果实大家都很有满足感。记得一位同学情不自禁地感慨：对食物的導重不仅

仅是一种情感，更是一种责任！