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想以后不题，我哪有那么

以，我还足自行买收，简收分炎，然后符得现染北地的大卡年米裝货运到外

地超市，超市自己去分炎处现吧。业说我的装业得确少促宝些，但我也就不

用白己化我建冷作，也不用去了解那些指不懒的什么预冷保鲜技术，这也算

省心了。”【青海 •格尔木】舞，沁人心田，让人垂诞欲滴，食欲大开。

长江以南，人们更喜爱米制糕点，喜爱将糕B司价

妙性肖的动植物

造型。你形一直足中国人的独门心传，这种别具一格的糕点已经不是中能的

食物，而足更商层次的、对生活情趣的市美

【浙江 •宁波】

每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的时校。镇子口约好都从宁波回列

村里来春经阿公阿谈，四代同党的-

人像这样围坐作

有难得的两三次。在这个烦为丰盛的餐桌上，自然少下广套子们最京欢吃的

年糕。做年糕是宁波人庆我新年的一种传统，以前的宁波家道照在新年之m

做上几十斤至上百斤年糕，泡在冬水业销藏，从脂刀一直吃到来年。宁旅水

盛年糕用当年新产的晚机水州作，经过漫池、服粉、燕粉、探梅的过招，分

子进行重新组合，口感也得以改善。探搞后的米粉阳，在罐板上使劲課压

再揉搓成长条，一条最普迎的牌板

年糕就皮代工，五岁的宝学最高头的真错

就是跟着曾祖外婆•

一起做年糕。

等宁宁长大的时候，也许不会记得年糕的微

法，但那种柔切成道的口感，巫我者家庭的味道，则会阳在宁宁一生的记

+21.

无论是年糕，还是一碗热气瓜瓜的白米饭，贸给孩子们的不仅仅温家的

味道和温定，还有父帮为了给生活增添一份味道和色彩、所付山的字勒和

慧。食物店人类生存必不可少的物质条件，但它传道的知业精神力量

【非洲•马达加折加•安巴通商拉扎卡市)

依常种植中国杂交水程，阿拉法村的兰德尔一家佳选了红食心房、过！

广富裕的生活。而4年市，他家7口人还济在一间20平方米的茅草尽里。现

2020年4月，在游技2800 米的格尔木商爽蛋度盐我地 上，衷隆平青岛

“海水稻”团队首次成功种植“海水稻”

“海水稻〞是对耐盐破水稽的俗称。目前，山东、内蒙古、黑龙江、广

东，甘办、新旺等生个省区己在种植“海水箱”。2020年10月16 日，山东

滩坊市的 “海水程，基地中的5万亩 “海水程”，通过中国农业专家的产量

测评：每面产量 625.3公厅。这为“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要

裝自己的粮食〞这一目标提供了选择方案

从“南优2号”到“超级程”再到 “海水稻”，几十年来，袁隆平对杂

交水稻不断改良。染交稽目面已经覆盖了全中国和许委国家。仅在中国，杂

交水稻种松而积就达2.5亿亩，面积古此 57%，产量古比 65%。在泱泱稰田

里，花路平一次又一次创造丁人类粮食生产的新高度。

每天都要到田里去，已经成为袁隆平的生活习惯。20世纪 50年代，袁

隆平最初从步的是红薯育种研究数学。当时国家粮食非常短缺，于是他转而

从事国家最需要的水稻介种研究。对于表隆平来说，爱国就是让粮食增产

用有限的土地养活更多的人。尽管粮食已经连线多年增产，但并不意味着能

一劳水逸地解决粮食问题，在农业形势好的时候，还是不能麻痹松懈，放松

粮食生产。装隆平希望通过耐盐成杂交水程的研发和推广，让盐戙地像普通

耕地那样造福人类，他把

“海水福”技术的突破和创新称为拓荒人精神

【贵州•南白镇】

货粑，又名黄糕祀，是费州省遵义市南白镇的一种汉族传统特色小吃。

土类原料为程米，口感细腻酥软，香甜可口。首先将洗净的黏米与精米打制

成很合的米装，再将糯米洗净，放人传统的木帆中蒸水到

打制好的水浆！

•一位农民说道。

• “冷雄物流运管股本路在一定程没上增加下秋民红扭，企业在北地建改

冷车的意愿也受到成木能啊。”水品县 Q农业发服公司的的步人么说，当道

水品县生鲜农产品冷作用电技照工业川心收收我川，与农业月地标谁机比者

价大，用电幾用成为州约产地农村冷准项日建设的罪然四紫之一

一，么园时表

示，冷链物游对技术的女业性毁水很们，冷徒坛伯设备运垃。冷徒物流信起

化体系建设都需婴专业人才。他也坦言，日附县里大能分做初加工的农广品

在包装的设计、材料的他用、包装的可回收性及与冷酸设备的联程性力面，

仍需下大力气进一步提高。

材料 5

从古至今，人类在地球上从未停止过迁移的阳步，有多少人远高放士，

定居他乡，就有至少人追根湖源，号找同族。食物也是如此，物种流传，有

无互通，食材碰撞，风味交础，造就了不同地城多形的饮食风貌。人但寻北

食物的过程，也影响着人们自身。

个地域的饮食风貌，反过来造了那块

土地上人们的精神气质。

，稻米在山海之间传播，世界各地的巧手叉赋子其更强大的生命力和星现

力，改变着人们的饮食结构，满足者人们的饮食需求，这是漫长、壮美又充

满着互动性和创造性的旅程。中国是最早裁培水稻的国家，也是东亚稻作文

明的发源地，有超过60%的中国人以稻米为主食，但稻米对手我们绝不仅仅

是-

-碗白米饭那么简单。

- 把把谷粒到一家家的餐桌，稻米的形态被動劳智

教的中国人民像变魔术般塑造着、幻化着。